Ingrediënten:

300 ml rijstdrink

160 gr pindakaas met stukjes noot (100%)

1 teen knoflook, fijn gesneden

2 el strong tamari (ketjap zonder suiker)

1/2 tl sambal oelek

1/4 t gemberpoeder

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in een steelpan. Breng al roerend aan de kook, op middelhoog vuur. Zet vuur laag en blijf roeren tot gewenste dikte ontstaat (evt. extra lepel pindakaas of extra scheutje rijstdrink toevoegen).