Maak je eigen superfood muesli ontbijt. Ongeraffineerde granen verlagen het cholesterolgehalte en reguleren de bloedsuikerspiegel, deze muesli is rijk aan vezels, plantaardige eiwitten, gezonde vetten, vitamines B en E, mineralen.

Superfood muesli ingrediënten:

100 gram speltvlokken

100 gram havervlokken

100 gram roggevlokken

100 gram kokosrasp of geroosterde kokosvlokken

100 gram rozijnen

100 gram cranberries gezoet met vruchtensap

100 gram ongezwavelde abrikozen

50 gram sesamzaad

50 gram chiazaad

50 gram zonnebloempitten

50 gram pompoenpitten

Bereiding:

Knip de abrikozen in kleine stukjes, voeg alle overige ingrediënten toe en mix het geheel goed door elkaar. Serveer 75 gram muesli met stukjes vers fruit van het seizoen en bijvoorbeeld 150 ml. rijstdrink (lekker zoet) of sojayoghurt en eventueel een scheutje agavesiroop.