Ingrediënten:
2 kilo stoofperen (1 1/2 kilo geschild)
3 dl ongezoete rode druivensap
4 dl water
1 kaneelstokje
Bereiding stoofperen zonder suiker:
Schil de stoofperen en snijdt ze in tweeën of vieren (verwijder het klokhuis). Zet de stoofperen op met het water, de druivensap en het kaneelstokje. Laat 1 1/2 uur koken. Naar eigen wens het kookvocht aanmaken met maïzena. Warm of koud serveren.