Vitamines en mineralen bommetje vol snelle energie en gezonde vetten.

Ingrediënten

150 gram gemengde noten

100 gram gedroogde, gewelde  abrikozen (niet gezwaveld)

100 gram gedroogde vijgen

100 gram ontpitte dadels (niet gesuikerd)

1/8 theelepel zeezout

(genoeg voor 20 à 25 balletjes)

Bereiding

Maal de noten tot kruim in een keukenmachine, neem 50 gram apart en bewaar dit, doe 100 gram in een kom. Maal de overige ingrediënten in de keukenmachine en voeg deze toe aan het notenkruim in de kom, denk aan het zout. Kneed alles goed door en vorm balletjes ter grote van een walnoot. Rol de balletjes door het apart gezette notenkruim. Leg de balletjes koel weg (liefst in de koelkast).