Nieuwste publicaties
suikervrije vegan sladressing
Deze heerlijke sladressing heb ik leren maken met de hulp van een 6 jarige jongen. Een paar keer per week een groot bord salade met deze heerlijke hartige dressing gaat niet vervelen. Ingrediënten +/- 250 ml milde olijfolie +/- 40 gram edelgistvlokken 3 eetlepels gedroogde dille (6 tot 9 gram) 1 theelepel kruidenzeezout (3 tot […]
Vegan energiereep
Een vruchtennoten reep, bomvol gezonde vruchten, noten en pitten. Ingrediënten 200 gram gemengde noten 250 gram verse dadels 150 gram gedroogde abrikozen 75 gram pompoenpitten 30 gram zonnebloempitten 100 gram grove havervlokken 50 gram gepofte rijst 100 gram perenstroop 100 gram agavesiroop Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak/maal de noten fijn, snijd […]
Pittig zoete bonen in het veld
Een pittig zoet bonengerecht geserveerd op een bedje van spinazie. INGREDIËNTEN 1 à 2 eetlepels olijfolie 2 grote bananen, plakjes van 1 1/2 cm dik 1/2 theelepel cayennepeper 1/2 theelepel fijn zeezout 1 rode ui, kleingesneden 2 tenen knoflook, geraspt stukje verse gember van 1 1/2 cm, geraspt 2 1/2 dl rijstemelk 300 gram gekookte zwarte […]